"sucuk" kelimesinin Arapça'e çevirisi

(Kökü belli değildir) [Asıl anlamı “bağırsak” olan bu Türkçe kelime Bulgarca, Yunanca, Rusça ve Arapça gibi komşu dillere de geçmiştir] 1. Baharatla terbiye edilmiş kıymanın inek veya koyun bağırsakları içine doldurulup kurutulması ile elde edilen yiyecek: Avlularda erişte, tarhana yapılıyor; nişasta ve irmik eleniyor; pastırma, sucuk kurutuluyor (Refik H. Karay). Kilere başımızı uzattığımız zaman genzimiz yağ, peynir, pastırma, sucuk, turşu ve salamura karışımı bir kokuyla gıdıklanır (Sâmiha Ayverdi). 2. Ceviz, bâdem içi, fındık, fıstık vb. kuru yemişleri pekmez veya şekerli nişastaya batırmak sûretiyle yapılan tatlı yiyecek, bandırma: Kezban, “Sana cevizli sucuk vereceğim” dedi (Ömer Seyfeddin). Dâima raflarında Antep’in kuru baklavalarını, bâdemli, fıstıklı, cevizli sucuklarını, Şam’ın, Malatya’nın, Tokat’ın kayısılarını, Ankara’nın ballarını, Kastamonu’nun uryânilerini, Bağdat’ın, Hicaz’ın hurmalarını görmesi mümkündür (Sâmiha Ayverdi).