"Umami" kelimesinin Danca'e çevirisi

Umami, bazı kişilerin dört temel tattan –tatlı, tuzlu, ekşi ve acı– sonra beşinci tat olarak kabul ettiği lezzeti tanımlamak için Japonya’da kullanılan bir sözcüktür.

Umami er det ord man i Japan bruger for at beskrive den femte smagsoplevelse ud over de fire grundsmage, sødt, salt, surt og bittert.